Детское меню в ресторане «Тонкатсу»

Заказы детского меню увеличились до 300%!

Работаем не так давно. Большая часть посетителей «Тонкатсу» – молодежь и служащие.

К открытию ресторана оформили витрину муляжами блюд. Клиентов с самого начала было достаточно и можно было бы продолжать работать как раньше. Но мы решили не останавливаться на достигнутом и расширить категории наших посетителей за счет изменений в меню.

Дети, которые приходили с родителями на обед в выходные, не могли самостоятельно съесть взрослую порцию мясного блюда. Поэтому у нас было очень мало посетителей с детьми.

Мы решили сделать детское меню.И зменения сначала добавили только в книжку-меню. Но так как увидеть его могли только наши постоянные клиенты, количество посетителей с детьми увеличилось не намного.

Мы решили пойти проверенным путем: заказали муляжи для блюд из детского меню и добавили их на витрину ресторана.

Результат получили с первого дня. Количество заказов блюд из детского меню увеличилось до 300% в месяц.

Йокогама.