Как фасад кафе превратить в инструмент увеличения прибыли

фасад кафе

Лишь немногие кафе сегодня могут успешно вести дела без рекламы в том или ином виде. В основном же, заведения общественного питания, в условиях возрастающей конкуренции, испытывают настоящую потребность в привлечении клиентов. Эту потребность удовлетворяет целая сеть разных по структуре и возможностям рекламных организаций. Использование предлагаемых ими услуг требует регулярных финансовых вложений при том, что можно и не получить желаемой отдачи.

Можно ли сократить ежемесячные расходы на рекламу и, при этом, увеличить прибыль? Реально ли это в условиях высокой конкуренции и уменьшения посещаемости заведений общественного питания ввиду продолжающегося финансового кризиса?

Каждое кафе в состоянии самостоятельно решить важные задачи маркетинга. Для этого можно воспользоваться опытом успешных рестораторов и изучить возможность использования их методов в своём бизнесе.

В последнее время в мире набирает популярность широко распространённый в Японии метод привлечения клиентов в заведения сегмента питания с помощью муляжей блюд. Японские рестораторы единодушно признают его самым эффективным инструментом привлечения клиентов и увеличения продаж.

Витрина кафе, на которой размещены муляжи блюд меню,

увеличивает прибыль до 300% в месяц!

За счёт:

  • роста посещаемости до 40-60% в день;
  • увеличения среднего чека до 120% в будни и до 250% в выходные дни;
  • сокращения расходов на рекламу до 70-80% в год.

ЗАКАЗАТЬ МУЛЯЖИ БЛЮД

Муляжи блюд решают 10 задач маркетинга

  • Привлекают новых клиентов
  • Сокращают время обслуживания
  • Увеличивают средний чек
  • Снимают сомнения клиентов
  • Повышают лояльность клиентов
  • Улучшают качество обслуживания клиентов
  • Экономят рекламный бюджет
  • Отстраивают от конкурентов
  • Украшают фасад кафе
  • Формируют положительный имидж кафе

ПОДРОБНЕЕ

Фасад кафе. Где и как разместить муляжи блюд

Муляжи блюд размещают на видном месте у входа в кафе. Когда прохожие подходят к витрине и рассматривают муляжи, у них подсознательно просыпается аппетит. Если вход находится так близко, что стоит всего лишь протянуть руку и открыть дверь, клиенты легко принимают решение и заходят в кафе (импульсная покупка).

Муляжи блюд можно разместить:

  • в витринном окне;
  • в стационарном боксе;
  • на выносном столе.

Подробно о том, как правильно разместить муляжи блюд можно прочитать здесь.

Витринное окно, расположенное близко ко входу - лучшее место для демонстрации меню.

Витринное окно, расположенное близко ко входу — лучшее место для демонстрации меню.

Витрина кафе. Двигаясь к кассе вдоль витрины с муляжами клиенты выбирают заказ.

Витрина внутри кафе. Двигаясь к кассе вдоль витрины с муляжами, клиенты выбирают заказ.

Выносной стол, сервированный муляжами блюд и напитков перед входом в кафе

Выносной стол, сервированный муляжами блюд и напитков перед входом в кафе.

Бокс-витрина - лучшее решение для размещения наглядного меню в торговом центре

Бокс-витрина — лучшее решение для размещения наглядного меню в торговом центре

ЗАКАЗАТЬ МУЛЯЖИ БЛЮД

Сколько стоит один муляж блюда

Стоимость муляжа блюда для витрины кафе зависит от размера и сложности работы.

Стоимость муляжа для витрины кафе зависит от размера блюда и сложности работы.

Стоимость моделей, сделанных по фотографиям, зависит от размера изделия и количества ингредиентов. Примерная стоимость одной стандартной модели:

  • блюда 150-170 $;
  • десерта 130 — 150 $;
  • напитка 90 — 110 $.

Приобретая комплект муляжей для витрины кафе, вы получаете скидку 5-20%, в зависимости от объёма заказа.

При ориентировочной цене за комплект (30 штук) 4 800 $, вы получаете скидку -15%.

А значит, стоимость одного муляжа блюда вместо 160 долларов вам обойдётся в 136 $.

Как сделать заказ

Срок изготовления муляжей для стандартной витрины кафе: 1-1.5 месяца. Изготовление макетов блюд состоит из следующих этапов:

Муляжи блюд от Nippon Dom

Более подробно о том, как сделать заказ по фотографиям можно ознакомиться на странице «Как заказать муляжи блюд от Nippon Dom».

ЗАКАЗАТЬ МУЛЯЖИ БЛЮД

31 декабря 2014/ Ирина Миронова

У Вас остались вопросы?
Свяжитесь с нами прямо сейчас!

+81 90 3689 5558
Viber, WhatsApp, Line
130-0023, Япония, Сумида ку,
Токио, Татекава 3-18
Все права защищены © 2019 Nippon Dom Создание и дизайн сайта - веб-студия Аванзет
Заказать муляжи блюд