Как мы делаем муляжи еды и напитков

Мастер изготавливает форму для муляжа мясного карпаччо

Подмастерья обжигают в печах детали будущих муляжей

Подготовка деталей муляжей блюд к раскрашиванию и сборке

Художники раскрашивают каждую деталь вручную с помощью аэрографии и кистей

Завершающий этап производства: сборка и склеивание деталей.

Сверка размера муляжа мороженого с оригиналом

Завершающий штрих: нанесение силиконового «топпинга»

Мастер Хирано Хидеки делает муляжи европейских блюд более 30 лет