Качество японских муляжей блюд
Качество муляжей еды — наиважнейший фактор, от которого зависит как эффективно они будут привлекать посетителей/ покупателей и увеличивать продажи. Чем более привлекательно, натурально и аппетитно выглядят муляжи, тем больше задач маркетинга они решают.
В зависимости от производителя, муляжи еды изготавливают из разных материалов: силикона, винила, пластика, глины, воска или гипса.
Японские муляжи изготавливают из силикона, специально разработанного (и запатентованного) для изготовления реалистичных и прочных муляжей. Японский силикон отличается высокой пластичностью, яркостью красок, прочностью и долговечностью.
Две яичницы с беконом
Давайте посмотрим для примера два муляжа яичницы: слева — из японского силикона, справа — из гипса. Обратите внимание на цвет, форму, аккуратность нанесения красок, технику соединения деталей. Какой из этих муляжей, на ваш взгляд, больше похож на настоящий продукт? Какой из них вызывает у вас желание немедленно съесть яичницу с беконом?
Муляж из силикона (пр-во Япония)
Муляж из гипса (пр-во Россия)
Почему рестораторы из разных стран выбирают японские муляжи еды
Четкость и детализация изображения. Японские муляжи изготавливают из жидкого силикона. При изготовлении слепков, жидкий силикон плотно заполняет все изгибы и мелкие морщинки продуктов, благодаря чему рельеф поверхности муляжа получается более четким, чем при использовании других материалов. Благодаря прекрасной пластичности силикона японские муляжи получаются очень реалистичными на вид. Муляж, который выглядит как настоящее блюдо, стимулирует у прохожих аппетит, и они легко принимают решение зайти в кафе (ресторан, фастфуд и т.д.)
Яркие цвета. Японские муляжи покрывают специальными красками для силикона, благодаря которым муляжи получаются яркие, очень «вкусные» на вид. Яркие муляжи выглядят более аппетитно, чем настоящие блюда (которые имеют менее насыщенный цвет), поэтому лучше привлекают внимание прохожих и увеличивают посещаемость.
Привлекательный дизайн. Каждый японский муляж является лучшей версией оригинала блюда. Например, внешний вид настоящего блюда часто зависит от настроения или загруженности повара, поэтому одно и то же блюдо в разные дни может иметь незначительные (а иногда и значительные) отличия в оформлении. В муляже все ингредиенты блюда выложены аккуратно и наиболее привлекательно, как в ресторане премиум-класса. Идеальный муляж еды эффективнее привлекает посетителей и увеличивает средний чек.
Прочность. Японский силикон очень прочный, поэтому муляжи не ломаются/ не трескаются/ не растекаются по витрине во время их использования. Вы можете быть абсолютно спокойны, если посетители будут трогать их руками, или случайно уронят муляж на пол.
Простота в обслуживании. Японские муляжи, в отличие от муляжей из других материалов, можно мыть водой. Поэтому вы всегда будете иметь на витрине чистый привлекательный муляж. Пыльные муляжи не возбуждают аппетит и не увеличивают продажи.
Стойкость к низким и высоким температурам. Японские муляжи можно использовать при температуре от -30 до +70.
Долговечность. Японский силикон — долговечный материал. Поэтому вы сможете использовать муляжи от 15 до 30 лет. Через 15 лет они сохраняют изначальную форму, но краски постепенно становятся несколько бледнее.
Минус: под прямыми лучами солнца краски могут постепенно выгорать в течение нескольких лет. В принципе, это будет не заметно. Но, если вы сравните новый муляж с тем, который стоял 5 лет на солнце, то заметите незначительную разницу в яркости и насыщенности цветов.
Рекомендация: витрину с муляжами еды прикрыть от попадания прямых солнечных лучей.
Сравните характеристики муляжей, изготовленных из разных материалов
Муляжи еды — важный инструмент маркетинга предприятия общественного питания. Их задача — увеличивать число посетителей и средний чек. Муляж блюда, напитка или десерта, не вызывающий немедленного желания зайти в кафе и заказать увиденное блюдо — бесполезная вещь.
Потеря прибыли, которую недополучает предприятие, используя копии еды из недорогих материалов, является намного большей, чем расходы на приобретение новых в случае поломки. Таким образом, использование менее качественных аналогов из гипса или даже плотного силикона не только нецелесообразно в плане долговечности, но и совершенно невыгодно с позиции эффективности решения маркетинговых задач.
Ниже в таблице — сравнительные параметры муляжей, важные для решения задач маркетинга предприятия питания.
Муляжи еды от «Nippon Dom»
Высшее качество
- Схожесть с настоящим блюдом до 98%;
- Опыт производства — 85 лет;
- Японские мастера с опытом работы — свыше 20 лет;
- Ручная работа всего производственного процесса.
Лучший сервис
- Гарантийное обслуживание — 1 год;
- Бесплатная доставка в любую точку мира;
- Подставки под муляжи и ценники — в подарок;
- Декорации для оформления витрины — в подарок;
- Бесплатные консультации по оформлению витрины;
- Бесплатные консультации по общему маркетингу предприятия.
Соответствие санитарным нормам
Японские муляжи соответствуют санитарным нормам. Это подтверждено экспертным заключением, выданным государственными органами инспекции РФ. Имея официальное разрешение на использование муляжей, Вы не будете волноваться о штрафах со стороны контролирующих органов.
Экспертное заключение (1)
Экспертное заключение (2)
Справка: мастерская «Nippon Dom» НЕ ПРОДАЁТ материалы и технологию производства.
Выбирайте долговременную ценность
Мы изучили всю информацию о конкурентной продукции, поэтому уверены, что муляжи еды и напитков, которые мы производим, являются лучшим продуктом на рынке.
Если вам нужен эффективный, надёжный и долговечный инструмент маркетинга, компания «Nippon Dom» изготовит для вашей витрины самые красивые, реалистичные и прочные муляжи еды и напитков.
«Очень аппетитно выглядит» — говорят наши заказчики
Когда мы получили свою первую партию заказа, нашему восторгу не было предела. «Как живые», — сказал наш директор по маркетингу и побежал организовывать фотосессию.
В работе муляж ведет себя безупречно. Даже под профессиональным витринным светом нет никакой возможности усомниться в естественности «продукта». Цветовая гамма подобрана идеально и полностью соответствует нашей заявке.
Виталий Жигао, Молдавия.
Добрый день! Мы получили посылки, очень красиво все получилось.
Качество муляжей блюд отличное! Спасибо огромное!
Кафе Лацио, Владивосток.
Сегодня нам доставили обе посылки. Все получили в целости и сохранности. Большое спасибо за работу! Всё очень качественно сделано и невероятно красиво!
К лету 2016-го мы открываем второе кафе «Бульон Батон». Готовы к дальнейшему сотрудничеству.
Большое спасибо!
Андрей Жаворонко, г. Хабаровск.
Посылки получили. Дошли хорошо. Работа сделана хорошо. Суп лег в нашу чашу отлично. Сундучок детский — замечательно. Большое всем спасибо — и тебе и мастерам! Послезавтра рассчитываем выставить в витрину и сразу пошлю тебе фотки.
…Хозяин вернулся и ему очень понравилась ваша работа. Мы решили продолжить изготовление блюд из нашего меню. Предполагаю следующую партию выслать приблизительно 15-20 единиц.
…Спасибо за ответ…продажи растут, как и предполагали…
Ирина Кривенцова, Рязань.
Посылку с товаром получил. Спасибо! Все очень похоже и аппетитно!
Суперски сделан «Черный краб».
Хорошо сделаны калифорния и суперкранч.
Не очень хорошо сделан сансет, т.к. поливка сверху должна быть более красной (а так не очень смотрится). Еще раз спасибо.
Игорь Гуревич, Санкт- Петербург.
Посылку получил. Большое спасибо.
Вафли и подлива получились просто потрясающе!
Есть несколько замечаний, которые надо будет учесть во второй партии.
Основное замечание, что сливки выглядят как мягкое мороженое, нет легкости у них, т.к. грани ровные, а если посмотреть на фактуру сливок, там они ребристые.
Дополнительно надо будет немного скорректировать размеры мороженого и сливок :)
Андрей Кокин, Нижний Новгород.
Hello,
Thank you for following up with us. The jellyfish salad dish was a big hit. Our Vice President of Marketing says it looks exactly like the dish she tried while vacationing in Japan!
Thank you again for being so kind to work with us on this important part of our exhibit.
Amy Kishaba,USA.
Перевод:
Здравствуйте,
Спасибо за то, что вы нам написали. Салат «Медуза» имел большой успех. Наш вице-президент по маркетингу говорит, что он выглядит точно так же, как блюдо, которое он попробовал, когда был в отпуске в Японии!
Еще раз спасибо за то, что вы работали с нами в этой важной части нашей экспозиции.
Эми, Калифорния, США.
Товар получен, качество муляжей блюд отличное! Спасибо!
Сергей Силин, Люберцы, Московская область.
Спасибо за крабов, очень понравились.
Ольга Никитенко, Владивосток.
Посылку получил еще в воскресенье, все замечательно, очень доволен, спасибо!!!
Алексей Петров-Водкин, Саратовская область, г, Энгельс.
